YAYE Omniroast - Kava Family Coffee Roasters

Ein weiterer einzigartiger Omniroast von unseren engen Freunden der Kava Family aus Split, Kroatien – in unseren Augen, bisher einer der besten Kaffees dieses Jahr! YAYE aus der Sidama-Region in Äthiopien und wurde nach der Ernte ganz besonders behandelt und aufbereitet. Bei der Yaye Washing Station wurden diese JARC 74158 genaustens sortiert und anschließend einem Natural Special Preparation verfahren aufbereitet. Quasi einer Erweiterung des klassischen Natural Prozess, wo die Kaffeekirschen nicht direkt der Sonne ausgesetzt sind, sondern im Schatten getrocken werden. Dadurch verlängert sich der Trocknungsprozess um einige Tage. Das Ergebnis: eine beeindruckende, tropisch funkige und schöne süße Tasse. Als Espresso entfalten sich bei YAYE vor allem die Noten von gelben tropischen Früchten besonders intensiv. Als Filterkaffee gebrüht zeigt sich seine cremige Texture deutlich mehr. Wie bei allen Kaffees von Kava Family, können wir euch diesen Kaffee nur ans Herz legen, egal wie ihr ihn brühen möchtet. Dieser Kaffee überzeugt durch seine Vielseitigkeit und sein außergewöhnliches Aroma – perfekt für alle Kaffee-Liebhaber, die das Besondere suchen.

Basically, we send our coffee as a whole bean. If you are unable to grind the coffee yourself, please indicate in the comments field when checking out which brewing method you would like us to pre-ground the coffee for.