THE TROPICAL HALO Geisha • Colombia

Stone Fruits • Tropical Fruits • Floral

Origin: Huila, Kolumbien
Process: Advanced Natural
Variety: Geisha
Altitude: 1750-1800 MASL

Delivered in a 100% recyclable mono-material bag

Mit THE TROPICAL HALO präsentieren wir einen Geisha, bei dem unser gesamtes Team beim ersten Cupping erst einmal dachte: „Das soll eine Geisha sein?!“ Und genau das macht diesen Kaffee für uns so spannend.

Denn obwohl Geisha zu den bekanntesten und begehrtesten Kaffeevarietäten der Welt gehört, muss ein Geisha nicht immer nach dem klassischen Muster aus Jasmin, Bergamotte und Tee schmecken. THE TROPICAL HALO bricht bewusst mit diesen Erwartungen und zeigt, wie vielseitig diese außergewöhnliche Varietät sein kann.

Angebaut wird der Kaffee von der Gasca Family auf der Bella Vista Farm in Bruselas, Huila, Kolumbien. Huila gehört zu den bedeutendsten Specialty-Coffee-Regionen Kolumbiens und bietet mit seinen hohen Anbaulagen, fruchtbaren Böden und ausgeprägten Temperaturunterschieden ideale Bedingungen für komplexe und aromatisch intensive Kaffees.

Die Gasca Family verfolgt dabei einen besonders präzisen Ansatz. Für THE TROPICAL HALO kommt eine Advanced Natural Aufbereitung zum Einsatz. Die Kaffeekirschen werden unter kontrollierten Bedingungen getrocknet und verarbeitet, um die natürliche Fruchtsüße und aromatische Intensität des Kaffees gezielt herauszuarbeiten. Moderne Processing-Methoden wie diese ermöglichen es Produzenten, die Charakteristik einer Varietät noch stärker zu formen und neue sensorische Facetten zu entwickeln.

Und genau das ist in der Tasse deutlich zu spüren.

Der Kaffee beginnt zunächst überraschend floral, bevor sich das Profil immer weiter in Richtung saftiger Pfirsich und Nektarine entwickelt. Dazu gesellen sich intensive tropische Aromen von Mango und Papaya, begleitet von einer feinen Honigsüße. Je länger man ihn trinkt, desto mehr verändert sich die Tasse.

Trotz dieser intensiven Fruchtigkeit bleibt THE TROPICAL HALO unglaublich elegant. Eine filigrane, teeartige Textur erinnert an hochwertigen weißen Tee und sorgt für ein seidiges Mundgefühl. Der Abgang ist lang, sauber und von einer anhaltenden tropischen Süße geprägt.

Das Spannende ist dabei die Kombination aus Geisha-typischer Eleganz und ungewöhnlich intensiver tropischer Frucht. Ein Kaffee, der zeigt, dass Varietät, Terroir und Processing gemeinsam völlig neue Geschmackswelten eröffnen können.

THE TROPICAL HALO ist kein Geisha nach Lehrbuch. Und genau deshalb lieben wir ihn.

Tropisch. Floral. Seidig. Überraschend anders.

Filter vs. Espresso

Filterkaffee:
Als Filter zeigt THE TROPICAL HALO seine ganze Eleganz. Pfirsich, Nektarine und tropische Früchte wirken besonders klar, während die teeartige Textur und floralen Noten für eine außergewöhnlich leichte und komplexe Tasse sorgen.

Espresso:
Als Espresso wird die tropische Fruchtigkeit deutlich konzentrierter. Mango und Papaya treten stärker hervor, während Honigsüße und der seidige Körper für einen intensiven, langen Abgang sorgen. Ein ungewöhnlicher, aber ausgesprochen spannender Geisha-Espresso.

Wissenswertes – Geisha, Huila & Advanced Natural
· Geisha stammt ursprünglich aus Äthiopien und wurde insbesondere durch außergewöhnliche Kaffees aus Panama weltweit berühmt.
· Die Varietät ist bekannt für ihr enormes aromatisches Potenzial und kann – abhängig von Anbaugebiet und Verarbeitung – sehr unterschiedliche Profile entwickeln.
· Huila zählt zu den wichtigsten Specialty-Coffee-Regionen Kolumbiens und ist bekannt für fruchtige, süße und komplexe Kaffees.
· Bei einem Natural Process trocknen die Kaffeekirschen mitsamt Fruchtfleisch und Schale. Dadurch können besonders intensive Fruchtsüße und ein ausgeprägtes Aroma entstehen.
· Advanced Natural bezeichnet modernere, kontrollierte Natural-Verfahren, bei denen Produzenten gezielt Einfluss auf Fermentation, Trocknung und Aromabildung nehmen können.

Grundsätzlich versenden wir unseren Kaffee als ganze Bohne.
Falls du den Kaffee nicht selbst mahlen kannst, gib bitte im Kommentarfeld beim Check-out an, für welche Brühmethode der Kaffee vorgemahlen werden soll.

Bitte beachte, dass sich unsere Mahlgrade auf unsere verwendete Ausrüstung beziehen. Daher kann der Mahlgrad oder die Einstellung von deinen Gerätepräferenzen abweichen.

Wenn du unsicher bist, bestelle bitte ganze Bohnen, da wir keine Rücknahme für vorgemahlenen Kaffee akzeptieren können.

Vielen Dank für dein Verständnis.