THE DANCING TOUCAN • Costa Rica

Name: THE DANCING TOUCAN • Costa Rica
Brand: The Holy Cross Roasting Society
Price: 20.0 EUR
Availability: InStock

20,00 EUR

80,00 EUR kg

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Mit THE DANCING TOUCAN präsentieren wir einen Kaffee, der selbst uns sprachlos gemacht hat. Mit 88,5 SCA-Punkten zählt dieser Natural zu einem der außergewöhnlichsten Kaffees, die wir bisher im Sortiment hatten. Angebaut auf der Los Tucanes Farm in der renommierten Tarrazú-Region Costa Ricas und auf der Don Mayo Micromill verarbeitet, vereint dieser sortenreine Bourbon höchste Qualität mit beeindruckender Präzision. Das Ergebnis ist einer der cleansten Naturals, die wir seit Jahren verkosten durften.

In der Tasse überzeugt THE DANCING TOUCAN mit einer außergewöhnlichen Balance aus Intensität und Eleganz. Saftige tropische Früchte wie Ananas und Mango treffen auf eine beerige Süße, feine Honignoten und eine samtige Textur, die den vollmundigen Körper perfekt abrundet. Trotz seiner intensiven Aromatik bleibt der Kaffee unglaublich klar und sauber – ein echtes Paradebeispiel dafür, wie elegant ein Natural sein kann.

Ob als Filter oder Espresso – THE DANCING TOUCAN begeistert mit jeder Brühmethode und ist die perfekte Wahl für alle, die außergewöhnliche Kaffees mit maximaler Klarheit und Tiefe suchen.

Bagsize 250g 1000g 125g

Product variants

Quantity

Tasting Notes

Tropical Fruits • Berries • Sweet

Attributes

Origin: Tarrazú, Costa Rica
Process: Natural
Variety: Bourbon
Altitude: 1300 - 1650 MASL

Delivered in a 100% recyclable mono-material bag

About the Coffee

Mit THE DANCING TOUCAN präsentieren wir einen Kaffee, der selbst uns sprachlos gemacht hat. Mit 88,5 SCA-Punkten gehört dieser Natural zu den außergewöhnlichsten Kaffees, die wir je im Sortiment hatten. Angebaut auf der Los Tucanes Farm in der berühmten Tarrazú-Region und verarbeitet auf der Don Mayo Micromill, vereint dieser sortenreine Bourbon höchste Qualität, perfekte Reife und eine Verarbeitung auf absolutem Spitzenniveau.

Tarrazú gilt als eine der renommiertesten Kaffee-Regionen Costa Ricas. Hohe Anbauhöhen, vulkanische Böden und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für langsam reifende Kaffeekirschen mit hoher Zuckerkonzentration und außergewöhnlicher Aromakomplexität. Die Don Mayo Micromill zählt zudem zu den Pionieren moderner Kaffeeaufbereitung in Costa Rica und ist international für ihre präzisen und innovativen Processing-Methoden bekannt.

Obwohl THE DANCING TOUCAN als Natural aufbereitet wurde, zählt er zu den cleansten Naturals, die wir seit Jahren verkosten durften. Die Frucht unterstreicht den Charakter des Kaffees, ohne ihn zu dominieren – ein Paradebeispiel dafür, wie elegant und transparent diese Aufbereitung sein kann.

In der Tasse verbindet der Kaffee Intensität mit beeindruckender Klarheit. Saftige Ananas, reife Mango und eine feine beerige Süße treffen auf zarte Honignoten und eine samtige Textur, die den vollmundigen Körper perfekt abrundet. Trotz seiner aromatischen Tiefe bleibt jede Geschmacksnuance präzise definiert und außergewöhnlich sauber.

Ein Kaffee für alle, die erleben möchten, wie elegant ein Spitzen-Natural schmecken kann – komplex, ausdrucksstark und dabei unglaublich klar.

Filter vs. Espresso

Filterkaffee:
Hier zeigt THE DANCING TOUCAN seine ganze Eleganz. Tropische Früchte, Honigsüße und die außergewöhnliche Klarheit stehen im Mittelpunkt.

Espresso:
Als Espresso entwickelt der Kaffee einen cremigen Körper mit konzentrierter tropischer Süße, feinen Beerennoten und einem langen, honigartigen Finish.

Wissenswertes – Tarrazú & Bourbon
· Tarrazú zählt zu den bekanntesten Specialty-Coffee-Regionen Costa Ricas.
· Die Don Mayo Micromill gehört zu den Vorreitern moderner Kaffeeaufbereitung des Landes.
· Bourbon ist eine der traditionsreichsten Arabica-Varietäten und bekannt für ihre Süße, Eleganz und Balance.
· SCA-Scores ab 88 Punkten zählen weltweit zur absoluten Spitzenklasse im Specialty Coffee.

Note to Grindsetting

Grundsätzlich versenden wir unseren Kaffee als ganze Bohne.
Falls du den Kaffee nicht selbst mahlen kannst, gib bitte im Kommentarfeld beim Check-out an, für welche Brühmethode der Kaffee vorgemahlen werden soll.

Bitte beachte, dass sich unsere Mahlgrade auf unsere verwendete Ausrüstung beziehen. Daher kann der Mahlgrad oder die Einstellung von deinen Gerätepräferenzen abweichen.

Wenn du unsicher bist, bestelle bitte ganze Bohnen, da wir keine Rücknahme für vorgemahlenen Kaffee akzeptieren können.

Vielen Dank für dein Verständnis.