THE MELON ELIXIR • Colombia

Watermelon • Sour Patch Kids • Vanilla

Origin: La Plata, Huila, Kolumbien
Process: Watermelon Co-Ferment Honey
Variety: Castillo, Caturra, Colombia
Altitude: 1600-1900 MASL

Delivered in a 100% recyclable mono-material bag

Mit THE MELON ELIXIR präsentieren wir einen Kaffee, der Sommer in seiner flüssigen Form einfängt. Dieser außergewöhnliche Watermelon Co-Ferment Honey stammt von der innovativen Los Patios Farm in der berühmten Huila-Region Kolumbiens – einer Herkunft, die weltweit für ihre herausragenden Specialty Coffees und experimentellen Aufbereitungsmethoden bekannt ist.

Für diesen besonderen Lot kommen die Varietäten Castillo, Caturra und Colombia zum Einsatz. Sie bilden die perfekte Grundlage für die anschließende Co-Fermentation mit Wassermelone, bei der gezielt zusätzliche Fruchtaromen in den Fermentationsprozess eingebunden werden. Das Ergebnis ist ein Kaffee, der Intensität, Süße und Frische auf beeindruckende Weise miteinander verbindet.

Die Kombination aus Honey Processing und Watermelon Co-Fermentation sorgt dabei für eine außergewöhnlich saftige Textur und ein Geschmacksprofil, das gleichzeitig verspielt und erstaunlich präzise wirkt. Trotz der intensiven Fruchtaromatik bleibt die Struktur des Kaffees klar und harmonisch.

In der Tasse erwartet dich ein echtes Fruchtfeuerwerk: reife Wassermelone, süße und leicht säuerliche Noten, die an Sour Patch Kids erinnern, sowie ein feiner Hauch von Vanille, der dem Kaffee zusätzliche Tiefe verleiht. Die Süße ist intensiv, die Textur weich und saftig, während die fruchtigen Aromen lange am Gaumen nachhallen.

THE MELON ELIXIR ist ein Kaffee für alle, die außergewöhnliche Geschmackserlebnisse suchen und erleben möchten, wie kreativ moderner Specialty Coffee heute sein kann. Fruchtig, lebendig und voller Sommer-Vibes – genau so, wie sein Name verspricht.

Filter vs. Espresso

Filterkaffee:
Maximale Fruchtklarheit mit saftiger Wassermelone, Candy-Noten und einer unglaublich weichen Süße. Perfekt für V60, Origami oder Kalita.

Espresso:
Dicht, intensiv und überraschend cremig. Die Wassermelonen-Noten wirken konzentrierter und erinnern an Fruchtbonbons und sommerliche Süßigkeiten.

Auch als Cold Brew ein Highlight

Während der warmen Sommermonate entfaltet THE MELON ELIXIR als Cold Brew sein volles Potenzial. Die Wassermelonen- und Candy-Noten wirken noch erfrischender, die Süße wird betont und das Ergebnis erinnert fast an einen fruchtigen Sommerdrink.

Wissenswertes – Los Patios & Co-Fermentation
· Die Los Patios Farm zählt zu den innovativsten Produzenten Kolumbiens
· Huila gilt als eine der renommiertesten Specialty-Coffee-Regionen der Welt
· Co-Fermentation ermöglicht besonders intensive und präzise Fruchtaromen
· Honey Processing sorgt für zusätzliche Süße und ein cremiges Mundgefühl

Grundsätzlich versenden wir unseren Kaffee als ganze Bohne.
Falls du den Kaffee nicht selbst mahlen kannst, gib bitte im Kommentarfeld beim Check-out an, für welche Brühmethode der Kaffee vorgemahlen werden soll.

Bitte beachte, dass sich unsere Mahlgrade auf unsere verwendete Ausrüstung beziehen. Daher kann der Mahlgrad oder die Einstellung von deinen Gerätepräferenzen abweichen.

Wenn du unsicher bist, bestelle bitte ganze Bohnen, da wir keine Rücknahme für vorgemahlenen Kaffee akzeptieren können.

Vielen Dank für dein Verständnis.