THE JUICY SAINT • Burundi

Floral • Berries • Stone Fruits

Origin: Ngozi, Burundi
Process: Natural
Variety: Bourbon
Altitude: 1650-1950 MASL

Delivered in a 100% recyclable mono-material bag

Es kommt nicht oft vor, dass wir einen Kaffee bereits nach dem ersten Schluck einkaufen – aber bei THE JUICY SAINT war genau das der Fall. Dieses außergewöhnliche Microlot aus Burundi stammt von der Gihere Farm in der Ngozi-Region, einer der spannendsten und aufstrebenden Kaffeezonen Ostafrikas.

Die Region Ngozi liegt im nördlichen Hochland Burundis und bietet ideale Bedingungen für hochwertigen Specialty Coffee: hohe Lagen, mineralreiche Böden und ein mildes Klima sorgen für eine langsame Reifung der Kaffeekirschen und damit für eine außergewöhnliche aromatische Dichte. Burundi selbst zählt heute zu den spannendsten Herkunftsländern Afrikas, wenn es um elegante, fruchtbetonte Kaffees geht.

Im Mittelpunkt steht hier die Bourbon-Varietät, eine der wichtigsten Arabica-Linien weltweit. Ursprünglich als Mutation der Typica auf der Insel Réunion (früher Île Bourbon) entstanden, ist Bourbon bekannt für seine feine Süße, elegante Fruchtigkeit und klare Struktur – ein Klassiker unter den hochwertigen Varietäten.

Aufbereitet wurde dieser Kaffee als Natural, bei dem die Kaffeekirschen im Ganzen getrocknet werden. Diese traditionelle Methode verstärkt die Fruchtigkeit deutlich und sorgt für ein intensives, saftiges und oft leicht florales Geschmacksprofil.

In der Tasse zeigt sich THE JUICY SAINT lebendig und komplex: zarte florale Noten, saftige Beeren und eine feine Steinfrucht-Süße verbinden sich zu einem runden, klaren und unglaublich trinkfreudigen Erlebnis.

Ein Kaffee, der seinem Namen alle Ehre macht – klar, elegant und einfach juicy. Und genau einer dieser Kaffees, der mit jedem Schluck Lust auf den nächsten macht.

Filter vs. Espresso

Filterkaffee:
Im Filter entfaltet sich die volle Eleganz des Burundi Bourbon. Florale Noten, klare Beerenfrucht und eine saftige Süße stehen im Vordergrund – perfekt für V60, Kalita oder Chemex.

Espresso:
Als Espresso wird der Kaffee dichter und süßer. Die Beerenaromen wirken kompakter, begleitet von floralen Nuancen und einer cremigen Textur – sehr spannend als moderner, fruchtiger Espresso.

Grundsätzlich versenden wir unseren Kaffee als ganze Bohne.
Falls du den Kaffee nicht selbst mahlen kannst, gib bitte im Kommentarfeld beim Check-out an, für welche Brühmethode der Kaffee vorgemahlen werden soll.

Bitte beachte, dass sich unsere Mahlgrade auf unsere verwendete Ausrüstung beziehen. Daher kann der Mahlgrad oder die Einstellung von deinen Gerätepräferenzen abweichen.

Wenn du unsicher bist, bestelle bitte ganze Bohnen, da wir keine Rücknahme für vorgemahlenen Kaffee akzeptieren können.

Vielen Dank für dein Verständnis.