FINCA SOLEDAD Filterkaffee - Bluebird Coffee Roasters (Single Brew Portion 15g)

Mit FINCA SOLEDAD kannst du dich auf einen der spannendsten Kaffees von Produzent Pepe Jijon aus dem Intag Valley in Ecuador einstellen. Geröstet wurde dieser Filterkaffee von Dario und seinem Team von Bluebird Coffee in Howick, Südafrika. Pepe Jijon hat diesen Typica Mejorado als TyOxidator Washed aufbereitet. TyOxi-was? Der Kaffee wird zunächst bewusst an der Luft fermentiert um eine Oxidation zu iniziieren. Anschließend wird der Kaffee gepulped und samt Mucilage für 48 Stunden fermentiert bevor er anschließend als gewaschener Kaffee weiter aufbereitet wird. Das Team um Dario Scilipoti hat diesem einzigartigen Kaffee das Geschmacksprofil von Clementine, Peach, Orange Sherbet, Cranberry gegeben und dem können wir uns nur kommentarlos anschließen!

Dieser Kaffee wird ausschließlich in einzelnen Portionen á 15g verkauft. Die Bohnen werden 10-14 Tage nach Röstung vakuumiert und anschließend tiefgefroren gelagert. So wird der natürliche Alterungsprozess vollständig gestoppt und der Kaffee bleibt bis zu 2 Jahre frisch. Vorausgesetzt das Vakuum geht beim Versand nicht verloren, ist eine erneute Lagerung im Tiefkühler möglich.

Diesen Kaffee können wir nicht vormahlen, wir bitten hier um dein Verständnis.