EL SOCORRO Java Omniroast - Bluebird Coffee Roastery

Jedes Jahr produziert Diego de la Cerda auf seiner Farm El Socorro im Palencia, Guatemala die einzigartigsten Kaffees auf dem Markt. Zusammen mit unserem langjährigen Freund Dario Scilipoti (Inhaber und Head Roaster von Bluebird Coffee Roasters) haben wir uns dieses Jahr für EL SOCORRO mit der Varietät Java entschieden. Auf dem Cupping Tisch zeigt sich primär eine unbeschreibliche intensive Süße von Steinfrüchten, die uns an einen Orangen-Punch erinnert. So wie alle Kaffees von Dario und seinem Team in Howick, Südafrika, ist auch dieser Kaffee aus Guatemala ein Omniroast und kann sowohl als Espresso als auch als Filterkaffee gebrüht werden. Als Geschmacksprofil wählt Bluebird für diesen Kaffe Nectarine, Süße von braunem Zucker und eine florale Note (welche typisch für die Varietät Java sind) von Orangenblüten. Für uns eine klare Empfehlung für alle von euch, die eine floral-süße Tasse geniessen wollen.

Grundsätzlich verschicken wir unseren Kaffee als ganze Bohne. Solltest du den Kaffee nicht selbst mahlen können, gib bitte im Kommentarfeld beim Check-Out an, für welche Brühmethode der Kaffee von uns vorgemahlen werden soll.