EDWIN NOREÑA Omniroast - Kávoholik Coffee Roasters

Ein letzter Kracher für dieses Jahr, denn wir konnten unsere Finger nicht von diesem Co-Fermentierten Kaffee lassen. Edwin Noreña gelingen auf seiner Farm Finca Campo Hermoso in Quindio, Kolumbien die spannendsten Co-Fermentierten Kaffees auf dem Markt. Und mit diesem Kaffee präsentieren wir euch auch noch einen für uns neuen Röster - Kávoholik Coffee Roasters aus Bratislava, Slowakei. Dieser Pink Bourbon wird mit einer Mischung aus dem Most von Kaffeekirschen, Glukose und Wassermelonen in einem Carbonic Maceration Verfahren fermentiert. Anschließend werden die Bohnen von den Kaffeekirschen getrennt und als Honey aufbereitet. So entsteht einer der komplexesten und intensivsten Omniroasts, der dieses Jahr in unserem Coffeeshop gelandet ist. Als Espresso gebrüht überzeugt er mit seiner extremen Süße von reifer Wassermelone. Als Filterkaffee erinnert uns dieser Kaffee einfach nur an das rosa Hubba Bubba aus unserer Kindheit - süß, saftig, fruchtig.

Grundsätzlich verschicken wir unseren Kaffee als ganze Bohne. Solltest du den Kaffee nicht selbst mahlen können, gib bitte im Kommentarfeld beim Check-Out an, für welche Brühmethode der Kaffee von uns vorgemahlen werden soll.