BEKELE Filterkaffee - Coffee Collective Roasters

Mit Bekele Karchara haben unsere langjährigen Partner von Coffee Collective wieder mal einen ganz besonderen Farmer aus dem Hut gezaubert. Bereits im Januar diesen Jahres hatten wir eine Ernte von Bekele, damals als Anaerobic Natural Filterkaffee. Dieses mal hat Bekele diesen 74-158 Kurume (Varietät wird oftmals einfach unter Heirloom verbucht) als Natural aufbereitet und das Team von Coffee Collective Roasters in Kopenhagen, Dänermark hat ihn als Filterkaffee geröstet. Wie bereits zu Beginn des Jahres als Anaerobic, überrascht uns jetzt auch der Natural. Wie wir finden, trifft die Beschreibung des Rösters mit Erdbeeren, Weingummi, Melon, Bergamotte genau ins Schwarze. Unbeschreiblich intensive Süße trifft auf schüchterne dezente Säure.

Grundsätzlich verschicken wir unseren Kaffee als ganze Bohne. Solltest du den Kaffee nicht selbst mahlen können, gib bitte im Kommentarfeld beim Check-Out an, für welche Brühmethode der Kaffee von uns vorgemahlen werden soll.