JUNGLE JUICE 2 Filterkaffee (Omniroast) - Concept Coffee Roasters

Schon sehr lange hatten wir keinen Röster aus der Slowakei mehr, und es ist definitiv der erste in diesem Jahr. Mit Concept Coffee Roasters haben wir (glauben wir) den richtigen Partner gefunden. Wir können dem Trend der Co-Fermentierung weder entgehen noch widerstehen! Und auch ihr scheint es zu lieben, wenn wir der Nachfrage Glaube schenken. Der inzwischen weltbekannten Farmer Jairo ArcilaIm hat diesen Castillo im ersten Schritt auf seiner Kaffeeplantage für 72 Stunden trocken fermentiert. Anschließend hat er die Kaffeekirschen zusammen mit Weinhefe und Passionsfrüchten weiter fermentieren lassen. Das Concept Coffee Team hat diesen Kaffee als Filterkaffee deklariert, wir finden ihn aber als Espresso noch mal einen Ticken spannender. Als Filterkaffee kommen die tropischen Noten von Passionsfrucht, Mango und Ananas eindeutig hervor, aber als Espresso kommt noch eine intensive Süße dazu. Jungle Juice 2 ist wie ein tropische Obstsalat zum trinken!

Grundsätzlich verschicken wir unseren Kaffee als ganze Bohne. Solltest du den Kaffee nicht selbst mahlen können, gib bitte im Kommentarfeld beim Check-Out an, für welche Brühmethode der Kaffee von uns vorgemahlen werden soll.