GATOMBOYA AA Omniroast - Bluebird Coffee

Dieser Varietätenblend aus Nyeri, Kenia ist weit mehr als ein gewöhnlicher gewaschener Omniroast und übertrifft sämtliche Komplexitätsvorstellungen. In unseren Augen entwickelt sich primär eine tropische Fruchtsäure, dessen Aroma stark an Maracuja beziehungsweise Passionsfrucht erinnert. Im Abgang gesellen sich dann Noten diverser Kräuter dazu, in erster Linie schmecken wir zarte Aromen von Rosmarin. Diese lassen sich besonders gut im Filterkaffee herausschmecken. Zudem hat unser Freund Dario Scilipoti (Inhaber und Head Roaster von Bluebird Coffee Roasters) dem Geschmacksprofil noch eine dezente Säure von Brombeere hinzugefügt. Gatomboya AA eignet sich sowohl für die Zubereitung als Filterkaffee als auch für einen unglaublich vielschichtigen Espresso. Wir lieben für diesen Kaffee beide Brüh-Methoden!

Grundsätzlich verschicken wir unseren Kaffee als ganze Bohne. Solltest du den Kaffee nicht selbst mahlen können, gib bitte im Kommentarfeld beim Check-Out an, für welche Brühmethode der Kaffee von uns vorgemahlen werden soll.