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SIRINYA Omniroast (Special Release) - Obadiah Coffee Roastery

SIRINYA Omniroast (Special Release) - Obadiah Coffee Roastery

Regular price 22,00 EUR
Regular price Sale price 22,00 EUR
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Röster: Obadiah Coffee in Edinburgh, Schottland
Herkunft: Thailand
Aufbereitung: Anaerobic Honey
Varietät: Typica, Bourbon, Caturra
Geschmacksprofil: Blueberry, Honey, Fudge
Röstdatum: 22.01.2025 
Verpackungsgröße: 150g

About the Coffee

Funky und Crazy zu allen Ehren, aber manchmal ist eine schöne Runde Tasse auch was tolles. Und genau ist dieser Special Release von Obadiah Coffee Roastery aus Edinburgh, Schottland. Dieser Varietätenblend besteht aus Typica, Bourbon und Caturra und kommt aus dem Mae Sui District in Thailand. Die Chaosuwanwilai Familie hat auf ihrer Farm SIRINYA diese 3 Varietäten gemischt und anschließend als Anaerobic Honey aufbereitet und so ist eine intensive, süße Tasse entstanden. Auch wenn unsere Freunde aus Edinburgh all ihre Kaffees als Omniroast rösten, geht hier eine klare Empfehlung raus, diesen Kaffee als Filterkaffee zu geniessen. SIRINYA als Espresso gebrüht ist zwar super süß, bietet bei dieser Brühmethode (in unseren Augen) allerdings nicht genug Raum für eine fantastische Komplexität und entfaltet nicht sein komplettes Potential. Als Filterkaffee hingegegn beginnt SIRINYA mit einer blaubeerigen Säure, welche sich im Abkühlprozess in eine honig-/karamellartige Süße wandelt. Einfach zum genießen!

Note on the degree of grinding

Basically, we send our coffee as a whole bean. If you are unable to grind the coffee yourself, please indicate in the comments field when checking out which brewing method you would like us to pre-ground the coffee for.

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